和牛　まつした

品質と鮮度にこだわった
最高級の和牛肉をお値打ちで！

独自のルートで仕入れた上質の黒毛和牛肉が自慢。お肉を最高の状態で提供するために、品質管理にはかなりのこだわりがある。各部位ごとに熟成日数を調節し、鮮度を保つよう加工する施設を設けている。また、職人の手により丁寧に下処理されているので、肉のあま味、旨味は格別。メニューは吟選（￥5800〜）、特選（￥3000〜）、特上（￥1300〜）、ホルモン（￥700）など各部位に分かれ、新地にありながら値段も手ごろなのがうれしい。どれを注文したらいいか迷ったら、色んな部位が少しずつ楽しめ、前菜からデザートまでついたお得な竹コース（￥8000）がおすすめ。ドリンクは琥珀色で味に深みがあり、ワンランク上の琥珀エビスビール（￥700）をぜひ。そのほか赤・白ワイン（ボトル￥5000〜）や、シャンパン各種（￥10000〜）など豊富にスタンバイ。